En las tardes frías, nada como una bebida caliente, como un atole de mazapán; una delicia que puedes disfrutar en compañía de un pan de elote o un postre Carlota, para acompañar una charla entre amigos. Es una receta fácil de la cocina mexicana, que puedes preparar en sólo unos minutos.
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- Licúa la mitad del agua con 1 taza de polvo de leche evaporada, la leche condensada y los mazapanes.
- Pon a fuego medio la mezcla anterior con el resto del agua y la fécula de maíz previamente disuelta.
- Cocina hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
- Cuando tenga la consistencia deseada, apaga el fuego y sirve en tazas.
- Decora con chispas de chocolate. Puedes agregar bombones y chispas de colores, también; a los niños les encantará.
Ahora que ya sabes preparar atole de mazapán, puedes disfrutarlo cuando quieras. Es una receta fácil de la cocina mexicana. ¡Disfrútala!
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