Tortillerías Comunitarias en CDMX: dónde comprar tortillas a buen precio

Hay buenas noticias para quienes buscan hacer rendir la quincena y tener una alimentación más sana, ya que la jefa de Gobierno, Clara Brugada de CDMX, anunció la creación de tortillerías comunitarias, te revelamos dónde comprar tortillas a buen precio.

Como parte del programa Utopías, se busca emplear maíz nativo cultivado en alcaldías con suelo de conservación para ofrecer tortillas a precios accesibles y de alta calidad.

Dónde se podrán comprar tortillas a buen precio´en las Tortillerías Comunitarias en CDMX

Estas tortillerías estarán ubicadas en las Unidades de Transformación y Organización para la Inclusión y la Armonía Social, que son espacios dedicados al bienestar social en diversas zonas de la ciudad.

Así como en los comedores sociales del Bienestar, puntos que participarán en la distribución de las tortillas producidas. Entre los objetivos del programa se encuentran:

Producción sostenible: Tortillas elaboradas mediante la técnica ancentral de nixtamalización de maíz libre de organismos genéticamente modificados.
Apoyo a productores locales: Se trabajará con alrededor de 3 mil productores de la CDMX que cultivan variedades maices como el cacahuacintle y el maíz ancho.
Preservación del maíz nativo: Este año se espera aumentar un 15% la producción de maíz nativo y fortalecer las casas de semillas.
Fomento de hábitos saludables: Al utilizar maíz de alta calidad, el proyecto contribuye a una mejor alimentación.

Dónde se podrán comprar tortillas a buen precio´en las Tortillerías Comunitarias en CDMX

Foto: Wikimedia Commons

Sin embargo, no es lo único, ya que también se compartieron otras iniciativas que se estarán realizando próximamente, como:

Feria de agrobiodiversidad y maíz en el Zócalo: Evento para celebrar y promover la riqueza del maíz nativo.
Rutas agroturísticas de la milpa: Diseñadas para diversificar los ingresos de los agricultores y reforzar el vínculo entre el campo y la ciudad.
Alianzas estratégicas: Se buscará trabajar con consumidores y cadenas de distribución para incentivar la compra de maíz endémico.

Clara Brugada subrayó que el maíz es fundamental para la soberanía nacional y el desarrollo cultural de México. Este proyecto no solo busca atender necesidades alimenticias, sino también preservar la identidad y diversidad agrícola del país.