Ya nos alcanzó la ola de calor y hasta parece que el verano se está adelantando. Pero hay que ver el lado positivo: no hay mejor excusa para preparar un delicioso postre congelado que ayude a refrescarnos y que, por encima de todo, nos haga pasar un momento dulce: así es, hablamos de las cremosas bolis de galleta Oreo.
Las bolis (también conocidas como 'congeladas' o 'hielitos') de galleta Oreo son uno de los postres congelados más populares, y es que en realidad nadie le puede decir que no a cualquier postre preparado con esta popular galleta.
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Creo que todos estamos de acuerdo al decir que la galleta Oreo es ese toquecito especial que vuelve cualquier postre irresistible. Puede adaptarse a muchas formas y presentaciones, desde pay de queso con galleta Oreo, malteadas hasta el favorito de todos: frappé de galleta Oreo. Son tan dulces y versátiles que incluso se puede utilizar la galleta triturada para preparar preciosos Terrarios Comestibles tan bonitos que no te querrás comer.
Ya preparamos estos dulces hielitos de galletas María y fueron un éxito total. Ahora te invitamos a preparar esta versión con galleta Oreo; todos los ingredientes necesarios son muy fáciles de conseguir y te aseguro que se convertirá en tu receta de cajón para saciar tu antojo de un dulce helado en una calurosa tarde de verano.
Consejos para preparar bolis deliciosos
Aunque los sabores 'originales' de las bolis son los de vainilla, rompope y es más fácil encontrar versiones 'dulces' de leche, en realidad con un poco de creatividad y experimentación, puedes preparar bolis de todos los sabores que quieras y especialmente puedes enfocarte en utilizar frutas frescas y jugos para mantenerte hidratado durante esta temporada de calor.
Elige frutas maduras y frescas: Asegúrate de que las frutas estén en su punto de madurez para obtener el mejor sabor y textura. También es importante usar frutas frescas para evitar que los bolis tengan un sabor a rancio.
Agrega un poco de acidez: Si tus frutas son muy dulces, agrega un poco de acidez para equilibrar los sabores. Puedes usar jugo de limón o lima, o incluso agregar un poco de yogur natural.
Agrega trozos de fruta: Agregar trozos de fruta a tus bolis no solo les da un aspecto atractivo, sino que también les da una textura interesante.
Experimenta con sabores más cremosos: si quieres preparar una versión más cremosa que vaya increíble con las frutas de temporada, puedes utilizar una base de leche o yogur, por ejemplo, como para preparar alguna boli de mango con yogur o mamey.
Congela tus bolis durante suficiente tiempo: Asegúrate de congelar tus bolis durante el tiempo suficiente para que estén completamente solidificados. Esto suele tardar de 4 a 6 horas en un congelador estándar.
Comienza incorporando todos los ingredientes en una licuadora: la leche evaporada, la crema para batir y una cucharadita de extracto de vainilla.
Una vez que estén todos los ingredientes en la licuadora, agrega la taza de leche. Puedes escoger leche entera, deslactosada o de almendra, según tu gusto.
Licúa hasta que toda la mezcla quede homogénea y ligeramente esponjada. Cuando esté lista, incorpora las galletas Oreo (si quieres, guarda seis para decorar tus bolis) y licúa por 30 segundos más. Procura no licuar demasiado para que se mantengan los trocitos que le darán textura y sabor a la receta.
Una vez terminado este último paso, comienza a servir. Usa bolsitas de plástico o algún vaso pequeño. Coloca una de las galletas Oreo que habías reservado en el fondo de la bolsa (o vaso). Puedes dejarla entera o trozarla, según tu preferencia.
Procede a servir la mezcla, dividiendo en porciones iguales. Si usaste bolsa, recuerda hacer un nudo en la parte superior, asegurándote de que quede bien apretado y sin aire, para que tomen una buena forma.
Finalmente, coloca en el congelador por al menos tres horas. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus cremosos, refrescantes y muy dulces bolis de galleta Oreo.
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