¿Se te antojan unos taquitos de pescado como de marisquería? Te tenemos una receta riquísima de tacos de marlín estilo El Pescadito, sí, del restaurante clásico de Hermosillo y la CDMX que llegó para conquistar con sus tacos de marlitún.
Esta es la historia de las taquerías El Pescadito
El Pescadito es un restaurante imperdible y clásico de clásicos de la CDMX en donde encuentras los tacos más sabrosos estilo Sonora. Tienen una trayectoria de 28 años cuando nacieron en la ciudad de Hermosillo con un pequeño puesto de tacos de pescado y ceviche.
La taquería El Pescadito fue recibida no solo en Hermosillo, sino que hoy en día tiene presencia con más de 34 sucursales (modalidad de franquicia) entre Sonora, Ciudad de México, Sinaloa y Estado de México. Lo más característico de esta taquería son sus riquísimos tacos de pescado, camarón y marlitún.
- Desmenuza el Marlín ahumado cuidadosamente.
- Pica finamente la cebolla, el jitomate, los chiles y el ajo para llevar a sofreír en aceite.
- Añade primero la cebolla, luego el ajo, el chile y las especias, finalmente añade el jitomate para que suelte el jugo.
- Por último, añade el marlín desmenuzado con sal y pimienta. Incorpora para que se mezcle con los demás ingredientes y deja cocinar por 15 minutos con la tapa colocada y listo.
¿Con qué servir tus tacos de marlín?
Como ya viste, hacer estos tacos es facilísimo de preparar en menos de 20 minutos. Incluso te va a dar tiempo para preparar cualquiera de los siguientes acompañamientos que hacen una mancuerna perfecta:
Para empezar, un dip o una salsa de mayonesa con chipotle que nunca puede faltar en taquerías o pescaderías.
Otro acompañamiento que no puede faltar es la clásica ensalada de col con zanahoria versión pescadería.
Si no te gusta la col modorra, puedes hacer esta versión de ensalada de col estilo KFC.
Si te gusta lo picoso picoso, puedes preparar un pico de gallo para acompañar estos tacos de marlín.
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